کفیر را چگونه می توان مصرف کرد؟
محصول قارچ کفیر را می شود به صورت ماست ، دوغ ، مایه ی سس، کشک ، ماست چکیده مصرف کرد.
اما ساده ترین و گوارا ترین طریقه مصرف کفیر دوغ کفیر است.
طرز تهیه دوغ کفیر:
همانطور که در پست قبلی توضیح داده شد ،بعد از اینکه شیر 12-24 ساعت همراه قارچ کفیر باقی ماند محصول ماست مانندی تولیدمی شود که برای تبدیل ان به دوغ فقط کافی است ظرف را چندبار تکان دهید و آن را در صافی پلاستیکی بریزید تا ماستها از قارچ جدا شوند ومقداری اب سرد روی قارچها بریزید تا هم باقیمانده ماستها از قارچها جدا شوند و هم ماست حاصل رقیق تر شود و تبدیل به دوغ شود!
در صورت علاقه می تونید کمی نمک وعرق نعنا هم اضافه کنید و از نوشیدنش لذت ببرید.
طرز تهیه ماست چکیده ی کفیر:
برای این منظور باید ماست کفیر را داخل پارچه نخی نازک بریزیدتا اب آن خارج شود.
نظرات شما عزیزان: